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（食品級氫氧化鈣生產工藝方法實驗1）
生石灰是白色、堅硬的塊狀物質。把水滴到生石灰上，過一會兒，由于放熱而冒出水蒸氣，塊狀的生石灰膨脹、崩裂，變成白色粉末,在建筑工地上，工人師傅把水加到生石灰上來制取灰膏，這時可以看到石灰池里水蒸氣彌漫。如果往石灰池里放個雞蛋，足以把它煮熟。
生石灰和水發生反應，生成的白色粉末就是熟石灰，同時放出大量的熱。
氫氧化鈣制作過程：CaO+H2O=Ca(OH)2
〔食品級氫氧化鈣生產工藝方法實驗2〕
取一藥匙粉末狀熟石灰，放入一只小燒生杯里，再加入1/3容積的水，用玻璃棒攪拌，觀察氫氧化鈣在水里的溶解性。用玻璃棒蘸取少量溶液，涂在手指上捻一捻，有什么感覺(立即用水沖洗手指)？
氫氧化鈣微溶于水，它的水溶液通常稱為石灰水。石灰水沾在皮膚上有滑膩的感覺，它對皮膚、衣服等有腐蝕性。氫氧化鈣溶液也能使石蕊試液變色.
〔食品級氫氧化鈣生產工藝方法實驗3〕
向分別盛有少量澄清的石灰水和稀鹽酸一的兩支試管里，各滴入2～3滴紫色石蕊試液，比較兩支試管里溶液的顏色有什么不同？
〔食品級氫氧化鈣生產工藝方法實驗4〕
向兩支分別盛有少量澄清的石灰水和稀鹽酸的試管里，各滴入2～3滴無色酚酞試液，比較兩支試管里溶液的顏色有什么不同？
實驗說明，食品級氫氧化鈣的水溶液能使紫色石蕊試液變藍，使無色酚酞試液變紅。鹽酸不能使酚酞試液變色。澄清石灰水遇二氧化碳變渾濁的原因是什么呢？往澄清的石灰水里通入二氧化碳，石灰水變渾濁，根據這個現象可以檢驗二氧化碳的存在。為什么石灰水遇二氧化碳會變渾濁呢？原來石灰水跟二氧化碳起反應，生成了不溶于水的碳酸鈣，細小的碳酸鈣顆粒，懸浮在溶液中，使溶液變渾濁。Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2O
建筑上大量使用石灰膏，它能吸收空氣中的二氧化碳，變成堅硬的碳酸鈣。用石灰水浸泡過的雞蛋，蛋殼上的微小氣孔被碳酸鈣封閉，減弱了呼吸作用和防止細菌浸入，使雞蛋能保存較長的時間不會變質。
〔食品級氫氧化鈣生產工藝方法實驗5〕
向盛有少量粉末狀氫氧化鈣的試管里，有逐滴加入稀鹽酸，邊滴加邊振蕩，觀察發生的現象。
氫氧化鈣跟鹽酸反應，生成無色的氯化鈣溶液。Ca(OH)2+2HCl=CaCl2+2H2O
如果將溶液中的水蒸發掉，便得到白色固體氯化鈣。在這個反應里，參加反應的食品級氫氧化鈣和鹽酸互相交換它們的成分，生成了氯化鈣和水。我們把兩種化合物相互交換成分，生成兩種新的化合物的反應，叫做復分解反應。食品級氫氧化鈣還能跟硝酸等酸反應，這些反應都是復分解反應。復分解反應也是化學反應的基本類型之一。氫氧化鈣除了作重要的建筑材料外，還用它來制取漂白粉；農業上用來配制波爾多液和石硫合劑，用于防治病蟲害。
首先手選從采石場運來的石灰石原礦——以除去脈石（雜質部分）——然后用破碎機對石灰石進行粗破碎——篩選——再用雷蒙機磨粉碎得到細石灰石粉——再進行篩選——加純凈水制成懸浮液——濾膜過濾，去除雜質——進行煅燒——加水打漿——高溫壓濾，閃蒸水分——烘干——雷蒙機（擺式）磨研——檢測符合指標，紫外線滅菌，作為產品包裝入庫,
其用途主要分為化學試劑級，醫藥級，食品級，和工業級。
化學試劑級氫氧化鈣主要用于科研和開發。其品質高，含量高，價格也很貴。醫藥級和食品級氫氧化鈣廣泛用于醫藥、食品添加劑的合成、高技術生物材料HA的合成、飼料添加劑的VC磷酸脂的合成、食品冰糖、魔芋、素食品、飲料、海藻海帶、啤酒、甜菊劑、貢菜等鈣劑合成及環烷酸鈣、乳酸鈣、檸檬酸鈣制糖業的添加劑和水處理及其他高檔有機化工的合成。
工業級氫氧化鈣主要應用環保中和劑，酸性廢水、污水處理、鍋爐煙氣脫硫和房屋建筑。
